No Yeast Cheesy Naan Bread Yeast Or Sourdough Starter

এই মসৃণ রুটিটি অল্প বেকিং সোডা এবং দইয়ের সাথে স্বাদে পূর্ণ। এটি খিচুনি, কুঁচকানো এবং খুব সুন্দর, সত্যই দহি নান আমাকে জীবন দিয়েছেন।

পরের দিন, মাইক লন্ডনে খাবার থেকে ডালিমের মুরগি তৈরি করেছিলেন। তিনি আগের রাতে মুরগিকে মেরিনেট করে এবং পরের দিন সস দিয়ে ভুনা দিয়ে শুরু করেছিলেন। আমরা কী করব তা নিয়ে আলোচনা করার সাথে সাথে একটি মাত্র উত্তর আছে: ফ্লফি, লম্বা চেডার পনির বালিশ।

ভাগ্যক্রমে, নান তৈরি করা সম্ভবত সবচেয়ে সহজ ফ্ল্যাটব্রেড। দুধ এবং দই দৃ firm় এবং নরম। এলোমেলোতা খামিরের পরিবর্তে বেকিং পাউডার এবং সোডা থেকে আসে, এটি দুর্দান্ত কারণ আপনি এটি খাঁটি ময়দা দিয়ে খাওয়ার ঝোঁক রাখেন যতক্ষণ না এটি বন্ধ হয়। বাটা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত আপনি সমস্ত উপাদান একসাথে মেশান, বাটা ঠান্ডা হওয়া পর্যন্ত প্রায় এক ঘন্টা ধরে বসতে দিন। (বা মুরগীর ডালিম / তরকারী তৈরি করুন)

ময়দা looseিলে হয়ে গেলে এটিকে চারটি সমান ভাগে ভাগ করে নিন এবং এটিকে ঘূর্ণায়মান পিন দিয়ে গুটিয়ে নিন the

আপনি যখন লম্বা রোলগুলি আবার রান্না করতে প্রস্তুত হবেন, তখন কিছু পড়ে যাওয়ার বিষয়ে চিন্তা করবেন না, এটি আপনাকে খাস্তা বাতাস দেবে এবং গ্রিল প্রস্তুত। তবে আমরা এখানে একটি খুব গরম শুকনো লোহার প্যান ব্যবহার করব। ন্যানের নরম, সোনালি এবং মিষ্টি পশম রয়েছে এবং এটি দেখতে একটি প্রিয়।

আমরা এই বাচ্চাগুলি খাই খসখসে বাদামী বাহিরের প্রান্ত এবং ভিতরে মিষ্টি নরম পনিরের বিপরীতে কেবল দুর্দান্ত। তারা আমাকে দিশুম চেদার পনির নানের কথা মনে করিয়ে দেয়। আমি নিজেই চারটি খেতে সক্ষম হয়েছি। চির-গ্রাসকারী কার্বস সম্পর্কে এমন আরামদায়ক কিছু আছে!

একটি পাত্রে বা একটি পরিষ্কার পৃষ্ঠের শুকনো উপাদানগুলি একত্রিত করুন। ভালো করে নাড়ুন এবং আস্তে আস্তে ময়দা দুধ, দইয়ের সাথে মেশান, নরম ময়দা মাখুন, বলগুলিতে জড়ো হন এবং 1 ঘন্টা coverেকে রাখুন।

আপনার কাজের পৃষ্ঠের উপর আটা হালকাভাবে নাড়ুন। চারটি টুকরো টুকরো টুকরো টুকরো করে নিন, সমতল এবং প্রসারিত করতে একটি ঘূর্ণায়মান পিন ব্যবহার করুন, তারপরে মাঝখানে 1-2 টেবিল চামচ কাটা পনির রাখুন। পনিরটি coverাকতে চেপে ধরুন, তারপরে আলতো করে টস আউট করুন। আপনার যদি এটি ঘূর্ণায়মান সমস্যা হয় তবে ময়দা গুটিয়ে নিন। (ভিতরে পনির দিয়ে, 5-10 মিনিটের জন্য আলাদা করুন)

ভারী জারগুলি গরম করে বা লোহার শেল ফেলে। (একটি idাকনা সহ, একটি গ্লাসের idাকনা ব্যবহার করা উচিত) মাঝারি আঁচে নানের একপাশে জল দিয়ে ঘষে, পানির পাশে রেখে।

প্যানটি Coverেকে 30 সেকেন্ডের জন্য রান্না করুন এবং দেখুন বাটাটি রান্না করা শুরু করেছে কিনা।

বাড়িতে তৈরি চিজি হার্বস স্টাফড ন্যান (খামির বিকল্প নয়) এইচবিএইচ ক্লাসিক থেকে কিছুটা আলাদা, এটি নরম, শক্ত, সুস্বাদু এবং পনির, পালং শাক এবং ভেষজগুলিতে পূর্ণ। এবং সেরা অংশ?

এই গরম ভেষজ স্টিম নান তৈরি করা খুব সহজ এবং খুব ব্যস্ত।

এছাড়াও, খামির বাইরে যাওয়া প্রত্যেকের পক্ষে বিকল্প নয়। কঙ্কাল থেকে টাটকা ভারতীয় পছন্দসই, গ্রিলড মাংস, ক্রিম বা খালি এটি খেয়ে নিন, আপনি এই হালকা স্বাদযুক্ত নান দিয়ে ভুল করতে পারবেন না।

চিজি হার্ব স্টাফড ন্যানের একটি ওভারহেড শট।

যখন আপনি ভেবেছিলেন নান্না বাড়িতে তৈরি কিছুই ভাল হবে না, তখন আমি তাকে কিছু পনির এবং … রসুন এবং herষধিগুলি দিয়েছিলাম।

আমি নিশ্চিত আপনি সবাই পরিচিত। পরিবর্তে, আমি আমার বাড়িতে তৈরি নান রেসিপিটির জন্য উন্মাদ। আজ থেকে আট বছর আগে আমি প্রথম এটি তৈরি করার পর থেকে এটি আমার জন্য একটি দুর্দান্ত রেসিপি।

বাহ, এটা লিখতে পাগল। আট বছর খুব দীর্ঘ দীর্ঘ সময়টি এইচবিএইচ কতটা ফিরে এসেছিল তা ফিরে দেখার জন্য পাগল হয়েছিল। আমি কত বড় হয়েছি তা দেখতে পাগল।

আমি আট বছর আগের থেকে আলাদা মানুষ। তবে একটি জিনিস যা এখনও রয়ে গেছে … ন্যানের প্রতি ভালবাসা এটি আমার প্রিয় রেসিপি।

প্রথম পদক্ষেপটি ময়দা তৈরি করা হয়। দুধ এবং দই অপরিহার্য। আমি এই দুটি উপাদান খুঁজে পেয়েছি, যা সবসময় নান traditionalতিহ্যগত হয় না, এই নানকে দুর্দান্ত করে তোলে।

আপনি বাদামের দুধ ব্যবহার করতে পারেন, এবং আপনি নারকেল দইও ব্যবহার করতে পারেন। তবে আমি মিথ্যা বলব না, তারাও নয়। যদি আপনার ডায়েট অনুমতি দেয় তবে তাজা দুধ এবং সাধারণ গ্রীক দই ব্যবহার করুন।

এখন, এই খামির সম্পর্কে রহস্য। আপনার যদি সক্রিয় শুকনো খামির অ্যাক্সেস থাকে তবে দয়া করে এটি ব্যবহার করুন। খামিরটি পশম নরম এবং তুলতুলে রাখে যা আমরা সবাই জানি এবং ভালোবাসি।

উল্লিখিত হিসাবে, যদি আপনি কোনও খামির না খুঁজে পান তবে আপনি সহজেই এটিকে ছাড়াই এই রেসিপিটি তৈরি করতে পারেন। ময়দা বেকিং পাউডার এবং বেকিং সোডা দিয়ে তৈরি, সুতরাং উভয় খামির সাথে আপনার এখনও খুব ভাল পরিমাণে খামির থাকবে।

পালং শাক, পনির এবং bsষধিগুলি দিয়ে ফিলিং তৈরি করুন। এবং সত্যই, আপনি আপনার প্রিয় পনির এবং ভেষজ সংমিশ্রণটি ব্যবহার করতে পারেন।

আমি মিষ্টি মোজারেলা এবং নোনতা সবজি ব্যবহার করতে পছন্দ করি। তবে ছাগলের পনির, মাঞ্চেগো পনির, সত্যিই ভাল কিছু।

অন্য গুল্মের জন্য, আপনার পছন্দসই ব্যবহার করুন। ব্যক্তিগতভাবে, আমি তাজা তুলসী, ডিল এবং পিতলের সংমিশ্রণটি পছন্দ করি। কিন্তু পিত্তের সাথে ধনিয়াও একটি দুর্দান্ত সংযোজন! নতুন কোন গুল্ম নেই? চিন্তা করবেন না, আপনি শুকনো জিনিসগুলিও ব্যবহার করতে পারেন! অনুশীলনে আমি আপনার জন্য সমস্ত পরিমাপ তালিকাভুক্ত করেছি।

Similar Posts

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *